sábado, 15 de maio de 2010

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Receita de Souflé de Queijo

Ingredientes:
  • 2 xicaras de leite
  • 1 colher sopa de maisena
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 100g de queijo parmesão ralado
  • 100g de queijo mozzarela em pedaços
  • sal
  • 3 ovos
Preparação:
  1. Leve ao fogo o leite com a maisena e cozinhe até engrossar 
  2. sem parar de mexer.
  3. Retire do fogo,junte a manteiga e os queijos.acrescente 
    uma pitada de sal e misture bem.
  4. Depois de deixar esfriar, junte as gemas e misture bem. 
  5. Acrescente as claras batidas em neve, misturando delicadamente.
  6. Despeje numa forma para suflé e leve ao forno quente por 30minutos.
  7. Sirva bem quente.
Pronto a servir!
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