BOMBONS DE UVA

Ingredientes: (rendimento aproximado 20 bombons pequenos)

- 20 uvas (daquelas sem caroço)

Para o beijinho:

- 1/2 lata de leite condensado

- 25 gr. de coco ralado sem açúcar

- 1 col. sobremesa de margarina

Para banhar o bombom:

- 1 xícara de chocolate fracionado derretido para banhar

- 1 col. café de margarina sem sal

Preparo:

- Em uma panela coloque o leite condensado, o coco e a margarina.

- Leve ao fogo médio mexendo sempre até dar um ponto de beijinho (quando solta bem do fundo da panela).

- Retire do fogo e deixe esfriar em um prato untado.

- Lave bem as uvas e seque uma a uma com um pano de prato limpo. Reserve.

- Passe um pouco de margarina nas mãos e pegue um pouco da massa de beijinho já fria, coloque a uva no centro e enrole até que cubra toda a uva.

- Conforme for enrolando deixe em um prato untado.

- Depois de todos enrolados, leve a geladeira por 20 minutos.

- Derreta o chocolate fracionado no microondas por 30 segundos (ou mais dependendo da potência do seu microondas). Coloque a colher de café de margarina e misture bem até que fique brilhante o chocolate.

- Banhe as bolinhas de beijinho recheada com as uvas no chocolate e deixe secar em cima de papel manteiga por 30 minutos.

FONTE: http://artenacozinha.blogspot.com/2010/08/bombons-de-uva.html