sábado, 10 de julho de 2010

CULINÁRIA - Pizza: Uma História Global

Pizza: A Global History
Carol Helstosky, Pizza ": A História» Global 
Reaktion | Livros ISBN: 1861893914 | 2008/10/15 | PDF | 128 páginas | 1.33 MB
"Você pode escolher Chicago Deep Dish, siciliano, ou estilo de Nova York; pan crosta ou crosta fina; anchovas ou pepperoni. Há inúmeras maneiras de criar o prato chamado de pizza, bem como um interminável debate nunca sobre a melhor forma de cozinhar isso. Agora Carol Helstosky documentos a fascinante história e da vida cultural deste chameleon-como o alimento em Pizza ".



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