Confecção | |||
1. Lave os morangos e retire a rama. Com a ajuda de um triturador, pique 250 g de morangos até estarem desfeitos. Corte outros 250 g de morangos em quatro. Reserve. 2. Numa panela misture a água e o açúcar RAR e deixe ferver por cerca de 2 minutos em lume brando. A esta mistura junte a polpa e os morangos que acabou de cortar. Deixar ferver por mais 2 ou 3 minutos minutos. 3. Retire do lume e acrescente as folhas de gelatina. Mexa bem e deixe arrefecer por completo. Quando estiver frio junte as natas e envolva. Corte os restantes morangos em fatias e disponha-os no fundo e nas paredes de uma forma rectangular forrada com papel transparente. 4. Deite a mistura de natas e morangos por cima e leve ao frigorífico até ficar completamente frio. Para ajudar a solidificar leve-a ao congelador. Desenforme-a e sirva. Sugestão: Pode fazer este doce com uma mistura de frutos silvestres congelados no lugar dos morangos. FONTE: docerar@rar.pt |
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