CULINÁRIA - RECEITAS DIVERSAS

Sorvete de laranja e pedaços de chocolate Perfeito para crianças e adultos, o sorvete tem muita vitamina C e os pedacinhos de chocolate fazem dele um alimento energético. Rendimento: 9 porções
Suco de 8 laranjas 1 e 1/ 2 xícara de água filtrada ou mineral 1 / 4 de xícara de açúcar ou um pouco a gosto 100g de chocolate meio amargo em barra 1 clara
Prepare o suco de laranja, junte a água e adoce a gosto, sem exageros para preservar o azedinho das laranjas. Gele o suco por aproximadamente duas horas. Bata o suco de laranja em uma sorveteira até começar a endurecer, nesse momento acrescente a clara batida em neve. Por último acrescente o chocolate grosseiramente picado. Cuidado, quando o chocolate é cortado sobra em cima da tábua uma poeira e pedaços muito pequenos que não devem ser utilizados no sorvete para não escurecerem a cor amarelo claro do suco de laranja. Como esse sorvete não é cremoso, retire-o do congelador pelo menos 10 minutos antes de servir.

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