sábado, 19 de junho de 2010

BATATAS-BOLINHA ASSADAS

Batatinhas bem pequenas, sem descascar
Molho de mostarda

Numa panela com água, em fogo muito baixo, cozinhar as batatinhas por pouco tempo – tomando o cuidado para que fiquem al dente e não “rachem”. Escorra e coloque água fria para interromper o cozimento. Depois, escorra novamente e espalhe as batatas por uma assadeira levemente untada com óleo. Leve ao forno alto, preaquecido, virando as batatas algumas vezes para que “tostem” de todos os lados – por uns 10 minutos. 


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